Virgin Izakaya Bar, Київ (Князів Острозьких)

«Virgin Izakaya Bar» - це новий проект від мережі ресторанів Bulldozer Group, який працює на території заводу Арсенал.

У меню представлені різноманітні страви японської та паназійської кухонь в авторській інтерпретації шеф-кухаря. Фірмовими позиціями вважаються:

• татакі лосось і тунець;
• авокадо з крабом і томатною пульпою;
• карамелізований місо баклажан на відкритому вогні;
• рамен з качкою і вонтонами з гарбуза;
• маття торт з мусом з каштана.

Особливістю закладу вважається відкрита кухня, де відвідувачі можуть спостерігати за приготуванням замовлених страв.

У барній карті представлена ​​колекція саке, зокрема ігристих, японських віскі та лінійка авторських коктейлів.

У приміщенні 1764 року побудови вміло поєднуються сучасні дизайнерські рішення і азіатська меблі.