Terracotta, Київ (Тараса Шевченка)

На бульварі Тараса Шевченка в центрі Києва, на території готелю «Premier Palace Hotel», розмістився панорамний ресторан «Terracotta».

Елегантний інтер'єр закладу витриманий у стилі європейської класики – пісочні й шоколадні відтінки, меблі з натурального дерева та старовинні стільці, білосніжні скатертини, живі квіти, венеціанська штукатурка, люстри з муранського скла.

Меню A La Carte складається зі страв середземноморської, європейської та української кухонь, які готують в авторській інтерпретації шеф-кухаря з натуральних автентичних продуктів.

Відвідувачам подають холодні й гарячі закуски, салати, супи, пасту, різото, основні страви з м'яса, риби й морепродуктів, а також ряд оригінальних десертів.

Фірмовими стравами меню ресторану «Terracotta» вважаються:

• лінгвіні від шеф-кухаря з чорнилом каракатиці та морепродуктами,
• ікра осетра з тостами й вершково-йогуртовим соусом,
• салат «Пепе аль Форно» з моцарелою ді Буфало,
• суп «Качуко Ліворнезе»,
• восьминіг по-середземноморськи з соусом з горгондзоли,
• різото негро з морепродуктами та соусом Песто,
• філе дорадо на шпинаті з вершковим соусом і лісовими грибами,
• стейк Міньйон від шефа,
• рибна котлета «Пан Київ».

• фірмову авторську пана-коту з білого шоколаду і йогурту,
• десерт «Теракота»,
• шоколадний фондан з малиновим кюлі й ванільним морозивом,
• сорбет манго з шоколадним соусом і мигдальним твілем з ягодами.

У ранковий час в ресторані подають сніданки в форматі шведського столу, де гості можуть обрати популярні страви європейської, української та японської кухонь.

У розпорядженні гостей просторий основний зал, власна енотека з колекцією елітних вин, а також три приватні кімнати.

У ресторані щодня лунає жива інструментальна музика, а вечорами виступають вокалісти.