Солом’янська Броварня, Київ (Соломʼянський, Солом'янська 2 Б)

Недалеко від Солом'янської площі розмістився пивний ресторан мережі «Солом'янська Броварня».

Двоповерховий заклад займає територію в парку імені Островського.

Затишний інтер'єр виконаний у класичному стилі - кавові й шоколадні відтінки в оформленні, шкіряні дивани, масивні меблі з натурального дерева темних порід, цегляне муровання стін і оздоба дерев'яними панелями.

Головною особливістю ресторану є наявність власної броварні.

Так, на першому поверсі стоять сусловарильні чани, гості можуть спостерігати процес пивоваріння.

Другий поверх ресторану відведений під просторий зал, місткістю 140 персон, де є сцена з музичним і акустичним обладнанням.

Регулярно тут проходять виступи кавер-груп.

Також на другому рівні міститься літня тераса з мальовничим виглядом на паркову зону.

У барній карті представлено кілька сортів фірмового пива власного приготування - Blonde Ale, Pilsner, Weissbier, American Amber Ale, American Stout, Weizebock, Golden Ale, Imperial Stout.

Меню складається з асортименту популярних європейських страв.

Основний акцент зроблено на пивних снеках.

Гості можуть замовити холодні закуски, салати, страви з м'яса, риби й морепродуктів, страви для великих компаній, супи, гарніри та ковбаски власного приготування.

Серед фірмових страв ресторану відзначають:

• курячі молочні сосиски,
• телячу ковбасу з базиліком,
• гострі ковбаски зі свинини в пивній глазурі,
• франкфуртські сосиски,
• котлети з тріски під вершковим соусом з овочевим соте,
• філе лосося з пюре з цвітної капусти,
• рапани з овочами-гриль, томатами й базиліковим соусом,
• скумбрію-гриль з прованськими травами,
• курча-гриль з домашньою аджикою,
• шашлик з телячого язика з солодким перцем,
• рагу з баранини з кінзою і соусом «Зелений ткемалі»,
• стейк «Тендерлоін»,
• теплий салат з тигровими креветками й кальмарами,
• український борщ зі свининою,
• асорті фірмових ковбасок,
• хачапурі з сиром.