SHO, Київ (Мечникова)

«Sho!» - це ресторан української кухні, який розмістився на вулиці Мечникова в Печерському районі Києва.

Двоповерховий заклад зі скляним фасадом включає кілька просторих залів із затишними обідніми зонами.

Оригінальний інтер'єр дизайнери виконали в сучасному стилі - пастельні кремові й пісочні відтінки в оформленні, столи й стільці з натурального дерева світлих порід, колони, глиняні стелі й стіни, об'ємні восьмиметрові люстри з дерева, незвичайні елементи декору, як-от масивні коси з вати й букетів польових квіток.

У меню ресторану представлений широкий асортимент традиційних, регіональних та авторських страв української кулінарії.

Гості можуть замовити холодні й гарячі закуски, салати, перші страви, основні страви з м'яса, птиці та риби, а також гарніри, борошняні вироби, солодку випічку та десерти.

До фірмових позицій меню «Sho!» відносять:

• салат з томатами й бринзою,
• котлету по-київськи,
• голубці,
• зелений борщ,
• борщ з бичачих хвостів,
• юшку з трьох видів риби,
• котлету з мармурової телятини з картопляним пюре,
• рибну котлету з осетрини,
• телячі щічки з перловою кашею,
• вареники з вишнею,
• салат «Олів'є» з індичкою,
• деруни,
• домашню ковбасу,
• холодець з індички й півня,
• пиріжки з капустою,
• яблучний штрудель.

Особливістю ресторану вважається наявність відкритої кухні.

Тут встановлена піч для випічки фірмового хліба за старовинним рецептом двохсотлітньої давності, у складі якого лише борошно, вода й сіль.

Щоранку в закладі подають комплексні сніданки: омлет з копченим палтусом, яйця Бенедикт з лососем, скрамбл з сосисками з індички, сирники, вівсяна каша.

Серед напоїв можна замовити домашній узвар, відвар шипшини, натуральні лимонади власного приготування, молочні коктейлі та смузі.

Барна карта ресторану складається з широкого асортименту алкоголю, а також пропонує гостям ряд авторських фірмових настоянок - вишня з какао на бурбоні, малина з трояндою на джині, абрикос на ромі, яблуко з корицею.

В оригінальній коктейльній карті відзначають фірмовий напій «Siren Song», який готують на основі блакитного чаю, ванільного сиропу і лимонного фрешу.