Коса над Чаркою, Київ (Михайла Донця)

У центральній частині Києва, на території козацького селища «Мамаєва Слобода», розмістився ресторан «Коса над чаркою».

Колоритний інтер'єр закладу переносить гостей за часів козацтва і відтворює атмосферу старовинних українських хат - масивні дерев'яні лави й столи, глиняний посуд, вибілені стіни, візерунчастий і вишитий текстиль.

Кухарі ресторану спеціалізуються на приготуванні традиційних страв української кухні за старовинними рецептами.

У меню представлено понад 150 страв, серед яких гості знайдуть соління, салати, холодні закуски, перші страви, вареники, каші й гарніри, а також страви з м'яса й риби.

З-поміж фірмових страв закладу відзначають:

• вудженину,
• козацький куліш,
• деруни зі шкварками,
• голубці з м'ясом,
• вареники з домашнім сиром,
• свинину під буряковим квасом «Верещака»,
• тушковану свинину з салом «Вертуни з салом»,
• гречані галушки з часником.

У барній карті є ряд фірмових наливок і настоянок.

Вечорами в ресторані грають живу музику.