Хайям, Київ (Велика Васильківська)

Ресторан перської кухні «Хайям» розмістився на Великій Васильківській у Голосіївському районі Києва, недалеко від станції метро «Олімпійська».

У розпорядженні відвідувачів просторий основний зал, місткістю 120 персон, на верхньому рівні, балкон, літня тераса, а також нижній зал з караоке-системою, який працює вечорами в п'ятницю і суботу.

Колоритний дизайнерський інтер'єр ресторану виконаний у традиційному східному стилі - насичені синьо-блакитні відтінки, кольорові вітражі на стеклах, розписні тарілки на стінах, ковані люстри й оригінальні світильники, м'які дивани та затишні їдальні.

У меню закладу можна знайти традиційні іранські страви, а також популярні страви європейської кухні. Гості можуть замовити холодні закуски, фірмові бургери, пасту, салати, східну випічку, перші страви, гарячі страви, гарніри, десерти.

Акцент зроблено на позиціях, приготованих на мангалі, зокрема й 12 видів плову, де рис готують окремо, а при подачі додають шафран, кебаби, шашлик та інше.

Серед фірмових страв ресторану «Хайям» відзначають:

• плов «Кабаб Шандіз» з каре ягняти,
• шурпу,
• салат «Персія» з курячим філе, родзинками, курагою, чорносливом, цукатами та яйцями,
• піде з фаршем з телятини й томатами,
• бургер «Нью-Йорк» з яловичою котлетою,
• пасту з лососем і креветками,
• хумус з овочами-гриль і овечим сиром,
• стейк з мармурової телятини,
• плов «Феседжан» з курячим філе, горіхами й гранатовою пастою,
• сабзі плов з бараниною і зеленню,
• морозиво з шоколадним соусом і фундуком.

Крім цього, у ресторані гості можуть покурити ароматний кальян на літній терасі.