Хачапурі та Вино, Київ (Троєщина, пр. Володимира Маяковського)

Кафе мережі закладів «Хачапурі та Вино» зустрічає своїх гостей на території торгового центру «Фестивальний», який розмістився на проспекті Володимира Маяковського у Деснянському районі Києва.

Оригінальний затишний інтер'єр поєднує в собі сучасний стиль і етнічні елементи декору. Стіни закладу прикрашають ніші, наповнені дровами, і картини, написані маслом. Також для декору використаний мідний посуд з гравіюванням грузинською мовою, глиняний посуд, текстиль з традиційним принтом.

Спеціально для маленьких гостей в ресторані обладнана дитяча кімната.

Меню закладу містить асортимент традиційних страв грузинської кухні. Головною стравою ресторану є хачапурі, яке в меню представлено в кількох варіаціях. Крім того, акцент зроблено на м'ясних стравах, приготованих на мангалі, хінкалі, салатах і перших стравах. Хачапурі в ресторані готують по-імеретинськи, по-мегрельськи, а також є в меню кубдарі, хачапурі по-аджарськи, по-осетинськи, по-гурійськи, лобіані, із зеленню, пеновані й фірмовий закритий хачапурі з куркою, грибамі й сиром. Хінкалі готують власноруч, а для начинки гості можуть замовити телятину, баранину, з сиром, грибами й картоплею.

Крім того, з-поміж фірмових страв меню відзначають:

• харчо,
• рулетики зі смажених баклажанів,
• саціві з курки,
• курчати табака,
• оджахурі,
• чашушулі,
• запечену картоплю зі свининою «Метехі»,
• лобіо з квасолі з ароматними травами,
• чкмерулі,
• баранину з чорносливом,
• долму,
• форель під горіховим соусом.

У ресторані є справжній мангал, на якому готують люля-кебаб, шашлик і хачапурі.

Для любителів солодкого розроблено десертне меню, де фірмовими вважаються пахлава, чурчхела, пеновані з сиром і курагою. Карта напоїв містить фірмові домашні лимонади, ексклюзивні грузинські сорти чаю, кавові коктейлі та фреші. З алкогольних напоїв виділяють домашні грузинські настойки: з курагою, вишнею, грушею, аличею, малиною. Крім того, гості можуть замовити грузинські бренді й чачу. Домашнє грузинське вино подають у квеврі – спеціальному глиняному глечику.