Інтелігент, Київ (м Васильків вул. Гагаріна)

На трасі Київ-Одеса, у десяти кілометрах від Білої Церкви, у Василькові міститься ресторанний комплекс «Інтелігент», який складається з просторого бенкетного залу на сто персон, великої барної лаунж-зони, VIP-room і дитячої ігрової кімнати, де з малюками займається професійна няня.

У теплу пору року при закладі відкрита літня тераса.

Дизайнерський інтер'єр ресторану витриманий у пастельній сіро-пісочній колірній гамі й оформлений у стилі модерн з елементами європейської сучасної класики. У залах комфортні м'які крісла кольору какао, оригінальні кришталеві люстри, картини, які зображують абстракцію.

Основу меню ресторану становлять страви української та європейської кухні в авторській інтерпретації шеф-кухаря.

Фірмовими стравами меню є:

• салат з ростбіфом з міксом салатів, опеньками, чері й соусом Діжон,
• сир брі в горіховій паніровці з ягідним соусом,
• курячі крила з соусом блю-чиз,
• медальйони в беконі з грибним соусом,
• індичка в апельсиново-імбирному маринаді,
• куряче філе під соусом Мадера,
• філе лосося з манговим чатні,
• домашня буженина з хроном, гірчицею, часником і грінками,
• котлета по-київськи з картоплею пай,
• рулька по-баварськи з картоплею Айдахо.

Спеціально для малюків розроблено дитяче меню.

З-поміж десертів є фірмові: вареники з вишнею та заварним кремом, грушевий чизкейк, морозиво власного приготування, абрикосово-горіхові біскоті.

Окремо в меню є перелік ексклюзивних страв від шефа, з яких відзначають:

• гаспачо з томатів з тигровою креветкою й огірком,
• овочевий суп «Мінестроне» з квасолею,
• салат «Капрезе» з прошуто й соусом песто,
• тунець-татакі з манго, авокадо й міксом салатів,
• дорадо з білими грибами й паровим броколі,
• свинина в пивному соусі з каперсами та картоплею,
• фірмовий бургер від шефа.

В алкогольній карті наголос зроблено на різних сортах італійських, іспанських, грузинських, німецьких, австралійських і новозеландських вин. З безалкогольних напоїв є кавові мікси, фірмові чаї та фірмовий гарячий обліпиховий коктейль.

Щовихідного в ресторані влаштовують музичні та тематичні вечірки, виступи популярних ді-джеїв.