Georgia, Київ (Хрещатик)

У самому центрі столиці, на Хрещатику, розмістився ресторан «Georgia».

Гостям тут пропонують автентичну грузинську кухню в авторській подачі від шеф-кухаря. Головною особливістю закладу вважається система безліміту, яка діє протягом години, на хачапурі, хінкалі й м'ясо. Відвідувачі за фіксовану плату можуть безлімітно їсти одну з обраних страв.

У ресторані «Georgia» обладнана відкрита кухня, де гості можуть спостерігати процеси приготування страв у тандирі прямо в залі. У меню представлено десять видів хачапурі, вісім видів хінкалі, шашлик, люля-кебаб, м'ясні й рибні страви, закуски, салати, десерти.

Хачапурі випікають по-мегрельськи й по-мегрельськи з копченим сиром, імеретинський, по-аджарськи, зокрема зі шпинатом, на шампурі, «Титанік» по-аджраськи, кубдарі й з бараниною і перцем чилі. Начинкою для хінкалі можуть виступати свинина, телятина, баранина, гриби, картопля, вишня.

Серед фірмових страв ресторану відзначають:

• хінкалі «Пшавські» з телятиною і м'ятою,
• люля-кебаб з баранини,
• шашлик з телячої вирізки,
• курчати табака,
• чанахі з телятини,
• чахохбілі з куркою,
• салат з червоною квасолею і телятиною,
• шурпу з бараниною,
• чизкейк з сиру надугі.