Ресторан, Київ (Данила Щербаківського 52 Готель "Флорида")

«Флорида» - це ресторан на території бізнес-готелю з однойменною назвою, який стоїть по вулиці Данила Щербаківського в Шевченківському районі Києва.

Заклад розмістився недалеко від станції метро «Нивки», поруч з міжнародним виставковим центром і американським посольством в столиці.

У меню ресторану представлені популярні й авторські страви американської та європейської кухонь. Гостям готують бургери, пасти, салати, холодні й гарячі закуски, супи, гарячі страви, пасти, стейки різного ступеня просмажування, гарніни, соуси, десерти.

Основний акцент зроблено на стравах, які готують на грилі. Відвідувачам подають: стейк «Рибай» під оригінальним винним соусом, стейк «Міньйон» під пряним соусом, свинячу корейку-гриль на кістці, свинячий стейк з гарбузовим пюре.

Серед фірмових страв ресторану відзначають:

• бургер «Флорида» з котлетою з яловичини, сиром, салатом айсберг і ананасом,
• карпачо з лососем і сиром пармезан під пряним соусом,
• сир брі в хрусткій скоринці з журавлинним соусом,
• салат з лососем під оливково-лимонним соусом,
• теплий салат з маринованою телятиною і запеченим перцем,
• грибний крем-суп,
• рулети з філе лосося з сиром дор блю і сирним соусом,
• судак Тампа під теплим салатом зі швидко обсмажених овочів,
• медальйони зі свинячої вирізки, загорнуті беконом під смородиновим соусом,
• філе індички з карамелізованим яблуком під цитрусовим соусом,
• курку в мигдальних пластівцях, фаршировану шпинатом і сиром фета з вершковим соусом,
• спагеті з яловичиною в гострому соусі,
• млинці з карамелізованими фруктами й двома кульками ванільного морозива.
  

Спеціально для маленьких відвідувачів у ресторані розроблено дитяче меню. У ранковий час у закладі готують сніданки, а в денний час подають комплексні бізнес-ланчі.

За барною стойкою можна замовити кровтове й пляшкове пиво, а також у ресторані є окреме пивне меню.

Любителі пінного можуть замовити курячі крила-барбекю, нагетси, сирні палички, гриби фрі з гірчичним соусом, часникові грінки з сирним соусом, бастурму.

Барна карта також містить еспресо, кавомікси, різні сорти чаю, фреші, міцний алкоголь, вина.

Затишний інтер'єр ресторану оформлений у стилі модерн - теплі пісочні й графітові відтінки, цегляне муровання стін, м'які крісла та дивани, невеликі столики й оздоба з натурального дерева, жива зелень і плазмові екрани для спортивних трансляцій.