Fish & Pussycat Sushi Bar, Київ (Басейна)

«Fish & Pussycat Sushi Bar» - це каліфорнійський суші-бар, який розмістився на вулиці Басейній у Печерському районі столиці, поруч зі станцією метро «Палац Спорту».

Дизайнерський інтер'єр поєднує в собі натуральне дерево і хром, декоративні люстри з металу й ліпнину, зістарені та фактурні поверхні. У суші-барі є Інста-стіна з написом «Catch me if you cat».

У меню закладу переважає японська кухня, а саме нігірі, суші, сашимі, роли, татакі, хенд-роли, салати, місо-супи, суші-боули. Також не оминули увагою і популярні європейські страви та страви, які запікають у хоспері.

У ранковий час у «Fish & Pussycat Sushi Bar» подають комплексні сніданки:

• японські панкейки зі смаженим бананом, беконом і місо-карамеллю, авокадо-тост з м'яким яйцем і лососем,
• поке кіноа з тунцем і яйцем,
• омлет з тофу і шпинатом,
• солону вівсянку з хрустким беконом, пармезаном і трюфельною олією,
• вівсянку з карамеллю і свіжими ягодами,
• сирники з манговим кюлі.

Місо-супи в меню представлені з вакаме і тофу, з фуа-гра та трюфельною олією, з гребінцем, тунцем і лососем. Крім цього, серед фірмових страв суші-бару відзначають:

• японську яловичину ва-гю з фуа-гра,
• роли «Філадельфія» з м'ясом краба,
• лосося з авокадо-кремом і червоним кіноа,
• тартар з тунця з кремом з гуакамоле і халапеньйо,
• севіче з сібаса з соусом манго-юзу, чилі й кумкватом,
• теплий салат з качкою і манго,
• стейк «Стріплойн» зі спаржевою квасолею,
• стейк з лосося в солодкому місо з трюфельним пюре,
• качку з пряним яблуком і кейлом.

Велика карта напоїв містить каву, кавомікси, какао, чаї, лимонад, фреші, пляшкове і розливне пиво, міцний алкоголь, саке, іспанські та італійські вина.