Чорноморка, Київ (Ярославська)

На Подолі в Києві, на вулиці Ярославській, розмістився один з ресторанів мережі «Чорноморка».

Заклад працює у форматі рибної гастро-лавки й пропонує своїм гостям широкий асортимент свіжих чорноморських мідій, рапанів, барабулі, ставриди, корюшки, креветок, а також тут є устриці, лобстер, дорада, лосось, форель.

Спеціалізацією закладів вважається асортимент місцевих морепродуктів і риби. У «Чорноморку» тричі на тиждень поставляють вугра з Шацьких озер, щуку і форель із Закарпаття, з Одеської області привозять камбалу-калкан і ската. Свіжих устриць в гастро-крамницю привозять із Франції, Ірландії, Голландії.

Вітрини закладу заповнені морепродуктами й охолодженим просеко. Також погляду відвідувачів представлені устричні басейни.

Меню ресторану містить популярні й авторські страви європейської, середземноморської та одеської кухонь. Гості можуть замовити стартери, салати, супи, гарніри, основні страви, десерти.

Серед фірмових страв «Чорноморки» відзначають:

• одеський форшмак з грінками,
• тюльку малосольну з обсмаженою картоплею,
• буябес,
• різото з морепродуктами,
• мідії,
• вонголе,
• чорноморські креветки,
• камбалу калкан,
• дикого шотландського лосося,
• річкового вугра,
• теплий салат з морепродуктами,
• салат «Олів'є» з м'ясом лосося,
• щучі кнелі у вершковому соусі,
• м'ясо рапана з грибами й томатами чері.
  

Серед напоїв представлені домашній лимонад, фреші, класичні та фруктово-трав'яні чаї.

Барна карта містить фірмові домашні настоянки, пляшкове, бочкове й крафтове пиво, а також рожеві, білі, червоні та ігристі вина Франції, Італії, Німеччини, Чилі, Новій Зеландії.

Крім цього, наливають домашнє одеське вино.