Чайхона БАЗАР, Київ (Соломʼянський, пр. Повітрофлотський)

На Повітрофлотському проспекті розмістився один з ресторанів мережі «Чайхона БАЗАР». Гостей зустрічає яскравий і колоритний східний інтер'єр: старовинні меблі, привезені зі Сходу, строкаті подушки, візерунчастий текстиль і килими, розмальовані стіни й оригінальні кольорові лампи. Особливістю всіх закладів мережі є відкрита кухня з автентичним тандиром і мангалом. Кухарі ресторану спеціалізуються на приготуванні популярних страв грузинської, сирійської, турецької, узбецької, ліванської, марокканської, японської, китайської та тайської кухонь. До фірмових страв меню належать: «Мітабаль» з кунжутною пастою й запеченим баклажаном, плов від шефа «Чайхона Базар», хумус з усякими заправами, баранячий рулет з фісташками, крем-суп з сочевиці, самса й інші коржі, домашня локшина з телятиною, східне фаті. Акцент зроблено на м'ясних стравах, які готують на відкритому вогні зі спеціями з Лівану: кебаби, шашлики, реберця, а також риба. У карті десертів гості можуть обрати як класичні європейські десерти, так і фірмові солодощі: молочний десерт «Сирійський», млинчики з начинкою з крему маскарпоне і полуничним сорбетом «Лампа Аладіна», пахлава, рахат-лукум. Чайна карта має великий вибір усяких сортів чаю, які заварюють кількома способами. З алкогольних напоїв пропонують традиційні й фірмові сорти пива, великий вибір усіляких марок вина, міцний алкоголь й авторські коктейлі. Відвідувачам подають кальяни, суміш для яких готують в старовинному глиняному посуді на фруктах з добірних сортів тютюну, привезеного з Лівану. Фірмова пропозиція в кальянному меню – «Ваза Чайхона».