Чайхона БАЗАР, Київ (Позняки, Анни Ахматової)

Один з ресторанів мережі «Чайхона БАЗАР» розмістився в Дарницькому районі Києва, на вулиці Анни Ахматової. Дизайнерський інтер'єр поєднує колоритний східний і сучасний європейський стилі. У залі превалюють соковиті орнаменти мозаїки, яскраві подушки й візерункові тканини, а також сувеніри на стелажах зі світлого дерева й різьблені меблі. Меню містить традиційні страви узбецької, турецької, грузинської, марокканської, вірменської та ліванської кухонь. У кожну страву додають унікальні приправи та спеції, які поставляються великими партіями з Лівану. Фірмові пропозиції в меню: «Мітабаль» з кунжутною пастою й запеченим баклажаном, баранячий рулет з фісташками, крем-суп з сочевиці, самса й інші коржі, домашня локшина з телятиною, східне фаті. Також варто відзначити страви від шефа: плов «Чайхона базар», хумус з усякими додатками, кебаби з тандира, солодке асорті з фініків, інжиру, рахат-лукуму, горіхів і кураги, або морозиво з додатками власного виробництва. Для великих компаній є спеціальні пропозиції: набори «Чайхона» і «Садж» з різними м'ясними стравами, сирами й овочами, а також великі асорті закусок. З-поміж напоїв є фірмові тархун і айран, огірковий лимонад, сангріта власного виробництва. У чайній карті представлені кілька видів улунів, фірмовий чай з обліпихою, зі смородиною, чай до плову з прянощами. Заварюють чаї кількома способами: по-ташкентськи та по-сирійськи. В алкогольній карті є фірмове й традиційне пиво, 25 марок вин, міцний алкоголь, грог і глінтвейн. У барі подають авторські коктейлі й ароматний кальян. Щотижня, з четверга до неділі, у ресторані грають живу музику.