Caribbean Club, Київ (Симона Петлюри)

«Caribbean Club» - це розважальний комплекс, який розмістився на вулиці Симона Петлюри в Шевченківському районі Києва.

Заклад складається з концерт-холу зі сценою та професійним звуковим та світловим обладнанням, нічного клубу з просторим майданчиком для танців, ресторану з великим клубним екраном для трансляцій спортивних подій.

Зал клубу трансформується для різного роду заходів - гумористичні шоу, дискотеки й нічні вечірки, тематичні свята і виступи популярних ді-джеїв. До послуг гостей ресторану три рівні, віп-зали й три бари.

У ресторані гості можуть замовити популярні страви європейської, американської, італійської та японської кухонь.

У закладі готують тапас-сети, салати, холодні й гарячі закуски, перші страви, основні страви, стейки сухої витримки, які подають з винним соусом або іспанським зеленим перцем, а також пасти, гарніри, сендвічі, десерти, суші.

До фірмових страв ресторану відносяться:

• тапас-сет «Бригантина» з ікрою щуки, анчоусами, лососем, тунцем, телятиною,
• теплий тапас з моцарелою,
• теплий салат з телятини з соусом «Унагі»,
• тар-тар з дикого лосося з артишоками, каперсами й хлібними крутонами,
• карпачо з телятини на соусі «Бальзамік» з каперсами й сиром пармезан,
• морські гребінці на мусі з селери з овочевим рататуєм,
• тайський суп «Том Ям» на кокосовому молоці з креветками, кальмарами й солом'яними грибами,
• баранячі ребра, смажені на грилі з винним соусом «Ткемалі»,
• філе дикого лосося з артишоками й аспарагусом,
• пепер стейк із запеченим баклажаном під вершковим соусом з іспанського зеленого перцю,
• курка, фарширована креветками й соусом пармезан на соте з овочів під соєво-кунжутним соусом,
• паста з лісовими грибами й трюфельним соусом,
• роли «Золотий дракон», «Червоний дракон», «Зелений дракон», «Філадельфія в лососі», «Фудзіяма».
  

• торт «Наполеон» за старовинним французьким рецептом,
• чурос з корицею і тростинним цукром,
• яблучно-сирний торт.