Nonni Bertoni, Харків (Чернишевська)

«Nonni Bertoni» - це ресторан італійської кухні, який розмістився на вулиці Чернишевській у Київському районі Харкова.

Заклад працює у форматі паста-бару і гастролавки, де гості можуть придбати фермерські продукти, оригінальні соуси й крафтові рослинні олії. В основі меню представлені класичні італійські страви, які готують в авторській інтерпретації шеф-кухар на основі натуральних продуктів локального походження. У ресторані можна замовити закуски, салати, супи, пасти, ньокі, основні страви та десерти.

Серед фірмових позицій меню «Nonni Bertoni» відзначають:

• ньокі з рапанами, мідіями й пряними овочами,
• тальятеле з куркою, цукіні, горошком і броколі,
• фузілі з фореллю, шпинатом і ботаргою,
• тортеліні з курячо-грибним мусом і вершково-сирним соусом,
• спагеті з морепродуктами, томатним соусом і чилі,
• фірмовий рибний суп,
• брускету з запеченими овочами й сиром фета,
• салат з рапанами, щавлем, свіжомаринованими печерицями та огірками,
• салат з телятиною су-вид, трьома видами томатів, волоським горіхом і гарбузовою пастою,
• форель, запечену з овочами,
• спинку кролика у вершково-овочевому соусі з картопляним пюре і кропом,
• качину ніжку з запеченим яблуком і ягідним соусом,
• буженину з садовою сливою,
• теплий шоколадний пиріг з вершковим морозивом.

У барній карті є ряд фірмових домашніх настоянок зі смородини, малини й м'яти, а також лімончело, грапа. бренді, пиво.

Окремо розроблена винна карта, де представлені рожеві, білі й червоні вина Італії, Іспанії, Франції, України, Німеччини, Португалії, Греції, Аргентини, Австралії, США, Нової Зеландії, Південної Африки.

Затишний інтер'єр ресторану «Nonni Bertoni» відтворює атмосферу перебування в класичній італійськійї траторії - тепла коричнева колірна гама, меблі та оздоблення з натурального дерева, панорамні вікна, жива зелень.