Думки вголос, Харків (Павловська)

На площі Павловській у Шевченківському районі Харкова розмістився ресторан «Думки вголос».

Дизайнерський інтер'єр закладу гармонійно поєднує сучасну класику і стиль лофт - бежево-коричнева колірна гама, світле цегляне муровання, довга барна стойка з натурального дерева, оригінальні світильники з металу, великі вітринні вікна, жива зелень.

В основі меню представлені страви авторської кухні. Гостям у ресторані подають закуски, салати, супи, основні страви, гарніри, десерти. У ранковий час у закладі можна замовити комплексні сніданки на вибір:

• фірмовий «Розумний сніданок» з яєчні з фірмовими еклерами «Думки вголос», беконом і міксом зелені,
• насіння чіа з йогуртом і гранолою,
• вівсяну кашу з фруктами й мигдальними пластівцями,
• сирники з в'яленою журавлиною,
• омлет з овочами, шинкою і сиром,
• яйце пашот на цельнозерновому тості з гуакамоле,
• скрембл з лососем.
  

• еклер «Думки вголос» з мізками, яблучним чатні, цибулевим джемом і буко,
• тартар з лосося з гуакамоле і каперсами,
• теплий салат з телятиною, пармезаном, фісташками, в'яленими томатами, міксом зелені й трюфельним соусом,
• фірмовий борщ з копченої підчеревини, підкопченою сметаною і рваним хлібом,
• бургер «Самодостатній» з котлетою з телятини, беконом, сиром радомер, соусами карі й BBQ,
• карамельні свинячі ребра з салатом з червоної капусти, маринованими огірками й буряковою цибулею,
• соте з креветок і кальмарів з броколі, каперсами й чері,
• дорада зі шпинатом, пармезаном, арахісом і вершково-гірчичним соусом,
• медальйони з телятини на білій спаржі з соусом «Деміглас»,
• безглютеновий бісквіт з чіа і сорбетом з маракуї.

Крім цього, у барній карті представлено міцний алкоголь, асортимент віскі, сидр, кава і чай, свіжовичавлені соки, вина Італії, Нової Зеландії, Франції, Німеччини, Чилі, Іспанії. Також є авторська коктейльна карта.