Мама Манана, Харків (Павлівська)

На площі Павловській у центральній частині Харкова розмістився ресторан грузинської кухні мережі «Мама Манана».

Затишний інтер'єр закладу дизайнери оформили в сучасному класичному стилі - тепла пісочна колірна гама, червоні крісла з велюрової оббивкою, меблі та оздоблення з натурального дерева, жива зелень, етнічні елементи декору.

Тут гості можуть покуштувати традиційних та авторських страв грузинської кухні. Основу меню складають різні види хінкалі й хачапурі з різними варіантами начинок.

Кухарі готують також закуски, салати, перші й гарячі страви, соуси, десерти. Родзинкою вважаються страви тоне-меню - шашлик з курячої грудки, свинячої вирізки, свинячого ошийка, з телятини, каре баранини й телятини, люля-кебаб, стейк з лосося, овочі-гриль.

До фірмових страв ресторану відносяться:

• хачапурі «Манана» з телятиною, свининою, сиром сулугуні та свіжими томатами,
• хінкалі «Тбіліські» з бараниною,
• салат «Тбілісурі» з курячою печінкою і баклажанами,
• крем-суп зі спаржевою квасолею з шинкою і кукурудзяними чіпсами,
• аджапсандали,
• смажене курча «Ціціла тапака»,
• каре баранини,
• шашлик зі свинячого ошийка,
• люля-кебаб з телятини з печерицями,
• стейк лосося,
• торт «Домашній Багратіоні».