InVino Rest, Харків (Каразіна)

Один з клубних винних ресторанів мережі «In Vino» зустрічає своїх гостей на вулиці Мироносицькій у Київському районі Харкова.

Заклад розмістився в кількох хвилинах пішки від станції метро «Університет». Родзинкою ресторану вважається велика винна карта, в якій представлено понад 2000 вин.

Тут можна знайти всякі сорти червоних, білих і рожевих вин виробництва Франції, Грузії, Чилі, Італії, Нової Зеландії, Іспанії.

Крім того, у ресторані є кріплені вина, шампанське, коньяк, хересний бренді, віскі, кальвадос, ром, бурбон, горілка, бренді, граппа, текіла, арманяк, абсент, джин, лікери.

Особливістю закладу є відсутність ресторанної націнки на алкоголь.

Меню «In Vino» містить широкий асортимент популярних і авторських страв європейської кухні.

Гості можуть замовити устриці, карпачо, тартари, холодні й гарячі закуски, теплі салати, супи, салати, страви з птиці, риби й м'яса, гарніри та десерти.

Фірмовими позиціями меню «In Vino» вважаються:

• дегустаційний сет устриць,
• тартар з лосося з каперсами,
• карпачо з телятини, мариноване у віскі Laphroaik з руколою і пармезаном,
• хамон з грушею,
• пат з гусячих потрухів з тостами й конфітюром,
• пряні мідії в хересі,
• атлантичний восьминіг з картоплею й авокадо,
• рибна юшка з креветками, мідіями, білою рибою і рисовою локшиною,
• салат з телятини під соусом Гляссе,
• сібас, запечений з овочами,
• качина грудка з карамелізованою грушею і яблуком,
• медальйони з телятини з фуа-гра,
• десерт «Анна Павлова» з ягідним сорбетом.