DAF PUB, Харків (Сумська)

На вулиці Сумській у самому центрі Харкова розмістився пивний паб «DAF Craft Beer Pub».

Затишний інтер'єр приміщення виконаний у стилі лофт - тепла коричнева колірна гама, меблі зі світлих порід дерев, крісла зі шкіряною оббивкою, м’яке освітлення і цегляне муровання стін. У розпорядженні відвідувачів два просторі зали, в одному з яких є довга барна стойка, обладнана 20 кранами з крафтовим пивом.

В алкогольній карті також представлено широкий вибір віскі Шотландії, Ірландії, Америки, Азії, червоні, білі, рожеві та ігристі вина з Франції, Іспанії, Італії, Аргентини, Нової Зеландії, авторський чай, кава і кавомікси.

У меню паба гості знайдуть популярні страви європейської кухні в авторській інтерпретації шеф-кухаря. Кухарі готують салати, холодні й гарячі закуски, перші страви, тортильї, стейки й гарніри до них, основні страви та десерти.

Коронними стравами закладу вважаються:

• телятина «Велінгтон» з філе міньйон просмажування медіум, запеченого в листовому тісті з беконом, грибами й цибулею під вершково-сирним соусом,
• м'ясо кролика з овочами,
• філе лосося у фісташковій паніровці на подушці з пюре зеленого горошку з сиром фета,
• філе індички, фаршироване сиром,
• стейк «Рибай»,
• тортилья зі свининою BBQ, моцарелою, цибулею, морквою і міксом зелені,
• м'ясний пиріг пастуха з овочами й зеленню,
• теплий сирний дип з копченою куркою і хлібними чіпсами,
• італійськтий вершково-томатний суп з морепродуктами,
• теплий салат з телятиною, міксом салатів, солодким перцем, томатами, ананасами в кисло-солодкому соусі,
• салат з куркою і грушею під соусом «Дор Блю»,
• тартар з тунця в соусі «Теріякі» з авокадо і перепелиним яйцем,
• чизкейк з лимонною меренгою і мангово-цитрусовим конфітюром.