Арчи, Харків (Холодногірський, Григорівське шосе)

Ресторан-шашлична «Арчі» міститься на Григорівському шосе в Харкові, недалеко від станції метро «Холодна Гора».

Кухарі закладу спеціалізуються на приготуванні традиційних страв кавказької та європейської кухонь.

Основний акцент зроблено на різноманітності страв з м'яса, риби, птиці й овочів, приготованих на мангалі.

У меню представлені холодні й гарячі закуски, салати з овочів, м'яса і риби, перші й гарячі страви, гарніри, соуси та десерти.

Серед фірмових страв меню «Арчі» відзначають:

• шашлик із сома,
• стейк з лосося,
• каре з баранини,
• корейку з телятини на кістці,
• свинячу вирізку на мангалі,
• перепела на мангалі з овочами-гриль,
• свинячо-яловичий люля-кебаб,
• качину ніжку на подушці з апельсина,
• печеню з баранини, свинини й курки в горщику,
• запечену свинячу рульку з гірчицею і вершковим хроном,
• салат з телятиною і грушею під оливково-бальзамічною заправою,
• баранячі язички з овочами-гриль і медово-гірчичним соусом,
• кубдарі з бараниною і телятиною,
• фірмовий суп «Арчімбольдо» з яловичиною і горохом-нут,
• тар-тар з морського гребінця,
• карпачо з телятини,
• пахлаву.

У барній карті акцент зроблено на асортименті італійських і грузинських вин.

У розпорядженні гостей верхній зал «Галерея», місткістю 25 осіб, зал «Італійський дворик», де можуть розміститися до 25 персон, бенкетний «Білий зал», розрахований на 50 персон, а також затишний віп-зал для 10 гостей.

Елегантний інтер'єр ресторану доповнений творами італійського художника Джузеппе Арчімбольдо, незвичайними люстрами у венеціанському стилі, картатими шпалерами та дерев'яними панелями.

Вечорами в закладі гості можуть насолодитися живою інструментальною музикою.