Foodoteka, Івано-Франківськ (Гірка, Української Перемоги (Сахарова Академіка))

«Foodoteka»- це фудмаркет на Промприладі, де ви отримаєте безмежні можливості для своєї гастрономічної подорожі! Команда інноваційного центру Промприлад створила проєкт «Foodoteka» - дворівневий простір, який поєднує в собі: кулінарію; гастрономію; навчальний центр; школи; новітній хаб для кулінарів-ентузіастів, які закохані у свою країну та гастрокультуру. На першому поверсі фудмаркету об'єдналися 15 талановитих рестораторів з різних куточків України, зокрема з Києва, Харкова, Миколаєва, Бердянська, Львова, Івано-Франківська. Тут функціонують: Meat Bar від М'ясторія - це заклад у форматі fast casual, основою якого є авторські продукти, бургери та шаурма з томленим мʼясом; Nice Guys- місце, де можна буде насолодитися не тільки hot dogs and drinks, а й музикою, фільмами та зустрічами з натхненними й вірними справі людьми; Delikacia Bakery - це пекарня зі смачними сніданками. Тут є запашний хліб на заквасці, справжні масляні круасани та ідеальні сніданки для вашого насиченого дня; «ПроУкраїнське» - тут зібрані старовинні українські рецепти, що були покладені в основу кожної страви; Cowabunga Sandwich - локація найм’ясніших крафтових сендвічів; Чотири Чебуреки Prosecco Bar - це заклад, в якому поєднуються швидкість приготування їжі, її смак та лише свіжі, актуальні сезону, продукти; Станіславська Сироварня - локальна, реміснича сироварня; Фабрика Кави - кав’ярня-палярня, яка займається професійним обсмажуванням зеленого зерна та приготуванням кавових напоїв; Tokyo Sushi Ball - заклад японської кухні, де шеф-кухар з Японії готує найсмачніші онігірі з різноманіттям начинок; B93L4D (Безлад) - бургерна з улюбленою класикою та сміливими експериментами від “23.ресторани”; C3NTRAL B4R- той самий централ бар у невеликому місті; Fit&Fast - сімейна ресторація швидкого та корисного харчування; Hala - отримайте яскравий гастрономічний досвід страв близькосхідної кухні; Fabbrica - піцерія з неаполітанською піцою на українських продуктах від “23.ресторани”. Людям, які сюди завітають не потрібно шукати компромісні рішення, адже кожен має можливість скуштувати страву, яку хочеться, відповідно до настрою та смаку. А це тільки початок! У планах на 2024 рік розглядається розвиток другого поверху з Food Hub, який виконуватиме освітньо-розвиткову функцію. На цьому рівні передбачають відкриття двох кулінарних шкіл (Culinary School і Bakery School), Food Lab і R&D kitchen та Chef's Hub, де кращі шеф-кухарі ділитимуться власним досвідом, секретами та натхненням!